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サンコマイオ社(カンパニア州) 有機JAS認定 PROVER BIO (プロヴェルビオ) 500ml (5本セット10%引)

新摘サンコマイオ社(カンパニア州)有機JAS認定
PROVER BIO(プロヴェルビオ)500ml

オリーブオイルソムリエが厳選。


イタリア・カンパニア州イルピニア地方にあるサンコマイオ社。
Pasqual Caruso氏が、栽培、生産を徹底的に管理している畑からできた
高品質な味わいのエクストラバージンオリーブオイルをお届け致します

■品種:ラベーチェ種・ オリアローラ種・ペンドリーノ種

青々しいオリーブの実の香りに加え、フルーティーでほのかにハーブの香りも感じられます。
後味に 大変調和のとれた香ばしさと苦味は、様々なお料理に合わせやすく幅広く使って頂けます。


イタリアASS有機栽培認証(検査機関「BIOAGRICERT」)取得。
有機JAS認定(日本生態系農業協会)輸入業者資格取得

■酸度:2016年秋収穫 平均酸度(酸価)0.34%

■賞味期限:2018年5月30日

■輸送方法:空輸便にて(輸送方法によってオリーブオイルの品質は異なります)
 現地と同じ味わいをお届けできる最良、最短の方法での輸入方法も商品の価値に値するものと確信しております。

■認められた実力2016年数々の受賞歴
☆Extra Gold Medal International prize BIOL
☆Awarded “Olio Slow” by SLOW FOOD Guide
☆Awarded 2 Red Leaves by Gambero Rosso Guide
☆Finalist National prize for extra virgin high quality olive oil ERCOLE OLIVARIO
☆Special Prize for the“10 consecutive years of presence in guide”Regional competition EXTRABIO

サンコマイオ社(カンパニア州) 有機JAS認定 PROVER BIO (プロヴェルビオ) 500ml (5本セット10%引)

希望小売価格:
22,400円(税込)
価格:

20,160円 (税込)

[ポイント還元 201ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あります

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■製造工程
収穫は全て手作業。手摘みと、手作業用の熊手でオリーブの実を収穫した後、4〜8時間以内にコールドプレス(27度以上にならないように30分くらいで実を練り込む工程)


■生産地のご紹介
ナポリやアマルフィで有名なカンパニア州のアヴェッリーノ県にあるツンゴリにサンコマイオ社はあります。

ツンゴリは、人口わずか1500人弱の小さな村。
オリーブ畑に埋め尽くされた土地に中世の趣を残す町並みはイタリア国内でも美しい地域の一つとされています。

地中海の温かい風と、650m前後の絶妙な標高がもたらす涼しさが入り交じる場所に畑があります。
オリーブの実の成長を促しながら、一方で害虫を自然と寄せ付けないと言う環境が有機栽培をするのに最高な環境でこの商品が誕生しました。



1975年にRaffaele Caruso(ラファエル・カルーソ)によって設立。
現在は、ラファエルの息子PasqualeとRoberto(パスクワールとロベルト)の2人が伝統を守りながら
オリーブオイルの生産において先見の目を持って自社畑のオリーブを有機栽培にて大事に管理しています。
 

サンコマイオ社(カンパニア州) 有機JAS認定 PROVER BIO (プロヴェルビオ) 500ml (5本セット10%引)

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22,400円(税込)
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