カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

ノヴェッロ 「DA ZERO」ダゼロ エクストラバージンオリーブオイル250ml


収穫したて!搾りたて!!エクストラバージンオリーブオイル


エクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -



今年一番初めに収穫したて、搾りたて。

「新もの」をイタリア語で「Novello(ノヴェッロ)」と言いいます。

深い緑色、青々しい果実味の香りと心地よい苦味が特徴です。

搾油する際に無濾過(ノンフィルター)のまま瓶詰します。この時期だけの香り・味わいが楽しめます。

その色を見せるために、ノヴェッロに限り

透明瓶に入っていますが、光が入る事で色が変わっていきます。

※お届け時期;11月中旬から2月上旬ご予約のお客様から入荷し次第順次発送致します。




注意点:必ずお読みください
※購入可能数:今年は制限はございません。
※お支払い:最終決済は発送時に行います。
※ご予約締切後の変更・追加・キャンセルはお受けできません。
※ギフト用のセロファンラッピング・袋等が必要な方はそちらも同時にご注文ください。
あらかじめ、ご了承ください。

■生産地:イタリア アブルッツォ州

■品種:レッチーノ種・ドリッタ種・トルティリオーネ種
アブルッツォ州の土着品種。
ミディアムフルーティ―

ノベッロはフィルターを通さないことが特徴ですが通常はオイルをフィルターに通して、
一定期間、ステンレスタンクで窒素充鎮でねかせ、安定させてからオリーブオイルを瓶詰します。
フィルターを通す事で細かな果実を取り除き、濁りのない透明度ある黄金色となり、
賞味期限が長くなります。

まずは、そのままスプーンで飲んでみてください。
バケットやサラダにかけてその美味しさをお楽しみください。




■サイズ:250ml

■酸度

 2024年秋収穫 

■賞味期限

2026年4月

 賞味期限は非常に短いです。3週間~1ヶ月以内に使い切って下さい。

■輸送方法

(輸送方法によってもオリーブオイルの品質は異なります。)

空輸便にて

現地と同じ味わいをお届けできる最良、最短の方法での輸入方法も
商品の価値に値するものと確信しております。


エクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -


■製造工程

自然豊かなアブルッツオ州のテラモ県の丘で育ったオリーブの実を丁寧に収獲。オリーブの実を洗浄し、20-25度にてコールドプレス。オリーブの実を20分間練りこみペースト状にします。その後遠心分離器にかけオリーブオイルを抽出。 このすべての工程を12時間以内に行います。

エクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -

実の状態が一番いい時期に収穫したてのオリーブの実は風通しのいい容器に入れ、収穫したての実の温度があがらないうちに搾油工場に持ち込み、できるだけ短時間で搾油する事がオリーブオイルの品質にかかわる大事な基本となるポイントと言われています。
美味しさの秘訣のポイントはその他にもいくつかありますが、経験を重ねた生産者の技術力がとても重要となります。


※毎年ノヴェッロのご案内が必要な方はメルマガ登録、フエイスブック、インスタ等
フォローして頂きますと、ご案内が届くようになります。

ノヴェッロ 「DA ZERO」ダゼロ エクストラバージンオリーブオイル250ml

価格:

3,348円 (税込) 64,282円 (税込)

[ポイント還元 33ポイント~]
購入数:

セット別

価格

在庫

購入

1本(3348円)送料別途かかります

3,348円 (税込)

再入荷待ち

3本(送料無料)

10,044円 (税込)

再入荷待ち

6本(10%引 送料無料)

18,079円 (税込)

再入荷待ち

12本(15%引 送料無料)

34,150円 (税込)

再入荷待ち

24本(20%引 送料無料)

64,282円 (税込)

再入荷待ち

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■生産者のご紹介

テヌータ サンティラーリオ社はイタリア アブルッツォ州テラモ県で1982年に設立。

2千メートル級の山岳地帯から吹く寒い風と、アドリア海からの温暖な風がぶつかるこの土地で

30年以上培われてきた技術と最新鋭の機械と共にオリーブ畑の栽培、収穫、生産しています。

その全て工程において徹底的な管理が、高品質なオリーブオイルの味に表れています。



サンティラーリオ社 ロベルト氏。

9年前にサンティラーリオ社のロベルト氏と出会い、贈答品ランクの商品をご紹介させて頂きました。

その高品質な味わいと、洗練されたラベルに魅了され、直輸入させて頂く事になりました。

エクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -

ノヴェッロ 「DA ZERO」ダゼロ エクストラバージンオリーブオイル250ml

価格:

3,348円 (税込) 64,282円 (税込)

[ポイント還元 33ポイント~]
購入数:

セット別

価格

在庫

購入

1本(3348円)送料別途かかります

3,348円 (税込)

再入荷待ち

3本(送料無料)

10,044円 (税込)

再入荷待ち

6本(10%引 送料無料)

18,079円 (税込)

再入荷待ち

12本(15%引 送料無料)

34,150円 (税込)

再入荷待ち

24本(20%引 送料無料)

64,282円 (税込)

再入荷待ち

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

ページトップへ