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トマト フレーバーエクストラバージンオリーブオイル 100ml 缶

ラベルも可愛い♪プチギフトにぴったりサイズの100ml缶☆トマトフレーバーオイル。

エクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -





■生産地:イタリア アブルッツォ州

■品種:レッチーノ種・フラントイオ種・モライオーロ種3種ブレンド
アブルッツォ州で育ったこの3種の実をベースに,フレッシュトマトを使用して風味付けしました。
切りたてのトマト風味の余韻がしっかり楽しめます。ほんの少し塩をプラスした方がより、トマト感が感じられます。

■酸度:平均酸度(酸価)0.4%

■賞味期限:2023年2月28日

■蓋の開け方

オリーブオイル トマト フレーバー 100ml サンティラーリオ アブルッツォ州 ふたの開け方

■輸送方法

(輸送方法によってもオリーブオイルの品質は異なります。)

空輸便にて、現地と同じ味わいをお届けできる最良、最短の方法での輸入方法も、商品の価値に値するものと確信しております。

■製造工程

自然豊かなアブルッツオ州のテラモ県の丘で育ったオリーブの実を丁寧に収獲。オリーブの実を洗浄し、20-25度にてコールドプレス。オリーブの実を20分間練りこみペースト状にします。その後遠心分離器にかけオリーブオイルを抽出。 このすべての工程を12時間以内に行います。

実の状態が一番いい時期に収穫したてのオリーブの実は風通しのいい容器に入れ、収穫したての実の温度があがらないうちに搾油工場に持ち込み、できるだけ短時間で搾油する事がオリーブオイルの品質にかかわる大事な基本となるポイントと言われています。
美味しさの秘訣のポイントはその他にもいくつかありますが、経験を重ねた生産者の技術力がとても重要となります。

トマト フレーバーエクストラバージンオリーブオイル 100ml 缶

価格:

1,296円 (税込)

[ポイント還元 12ポイント~]
購入数:

在庫

在庫あります

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■お勧めのお料理
白身魚を使ったお料理と相性がいいです。カッテージチーズやクリームチーズに混ぜてバケットに塗ると美味しいです。
フランスパンの様々な種類の中でも生地に酸味と独特な味わいのある「パン・ド・カンパーニュ」きのこの形をしている「シャンピニオン」などに、タップリオイルを染み込ませて、食べるのもとっても美味しいです。

ペペロンチーノに、プチトマトをグリルし、トッピング。エクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -

キノコのブルスケッタの仕上げにもおすすめです。エクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -

鶏むねのパリパリ焼き ワインソース添え トマトフレーバーエクストラバージンオリーブオイル::オーリーブオイルソムリエのいる専門店 ゴープレミア - Go Premiere -

料理研究家藤野幸子先生(LA CICNA SACHI主宰)のレシピ

1:オリーブオイル、塩、すりおろしにんにく、オレガノ少々で鶏むね肉に下味をつける

2:フライパンで鶏むね肉を皮目から焼いていく,8割焼けたらひっくり返して身を焼き、バットにあげる。

3:ソースを作る(空いたフライパンの油を拭き取り、白ワイン50cc、肉汁小さじ3、バター小さじ1を

攪拌してとろみをつけて塩、胡椒)

4:食べる直前にソースをかけ、仕上げにトマトフレーバーオイルをかける。

トマト フレーバーエクストラバージンオリーブオイル 100ml 缶

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1,296円 (税込)

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■生産者のご紹介

テヌータ サンティラーリオ社はイタリア アブルッツォ州テロマ県で1982年に設立。

2千メートル級の山岳地帯から吹く寒い風と、アドリア海からの温暖な風がぶつかるこの土地で
30年以上培われてきた技術と最新鋭の機械と共にオリーブ畑の栽培、収穫、生産しています。

その全て工程において徹底的な管理が、高品質なオリーブオイルの味に表れています。

その時代の背景と共にセンスあふれるラベルのデザインにも力を入れおり

ラベルから使う楽しみを予感させます。

サンティラーリオ社 ロベルト氏。

6年前にサンティラーリオ社のロベルト氏と出会い、贈答品ランクの商品をご紹介させて頂きました。

アブルッツォ州の土着品種のオリーブの品種はにこだわったオリーブオイルオイルを多く製造しております。

その高品質な味わいと、洗練されたラベルに魅了され、直輸入させて頂く事になりました。

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