オリーブジャパン2017国際オリーブオイルコンテストにて2年連続銀賞受賞。
■生産地：イタリア アブルッツォ州
■品種：トルティリオーネ種100％
アブルッツォ州北部のテラモ県のみで栽培されている。
ポリフェノールの含有率が高い品種。
フレッシュオリーブの香りに、香ばしいアーモンドとトマトを連想させる
爽やかな風味がバランス良く感じられ、後味に
ポリフェノールが豊富である証のスパイシーな心地よい余韻を残します。
スパイシーな味わいは、ステーキやローストビーフなどのお肉料理の仕上げにかけたり、
豆の煮込み料理、ルッコラのような味に特徴のある野菜と合わせるのがお勧めです。
■酸度 2018年秋収穫 平均酸度(酸価)0.13％ ■賞味期限 20120年7月31日 ■輸送方法（輸送方法によってもオリーブオイルの品質は異なります。） 空輸便にて 現地と同じ味わいをお届けできる最良、最短の方法での輸入方法も
商品の価値に値するものと確信しております。 ■製造工程
■生産者のご紹介
テヌータ サンティラーリオ社はイタリア アブルッツｫ州テロマ県で1982年に設立。 2千メートル級の山岳地帯から吹く寒い風と、アドリア海からの温暖な風がぶつかるこの土地で30年以上培われてきた技術と最新鋭の機械と共にオリーブ畑の栽培、収穫、生産しています。その全て工程において徹底的な管理が、高品質なオリーブオイルの味に表れています。
サンティラーリオ社 ロベルト氏。
5年前にサンティラーリオ社のロベルト氏と出会い贈答品ランクの商品をご紹介させて頂きました。
「Filodolio フィロドリオ」トルティリオーネは、
TEROMA県のみで栽培されている品種です。
その高品質な味わいと、洗練されたラベルに魅了され
直輸入させて頂く事になりました。
