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ピリプシャーピリナッツ

希少なスーパーナッツ「ピリプシャーのピリナッツ」



ピリナッツとは?


ピリプシャーのピリナッツは、
常緑木「ピリの木」になる木の実です。



フィリピンのルソン島ビコール地方は、緑豊かな熱帯雨林。

どこから見ても円錐の形が雄大で美しいと言われるマヨン火山のふもとでピリの木が何世紀にもわたって成長しています。

ピリの実が熟すまでには5年から7年かかります。



殻が黒紫になると
収穫の時期となります。
ちょうど熟したオリーブの実の色に似ています。






「pagtilad」と呼ばれる、特別な道具で殻を割り丁寧に手で一つ一つ中の実を採り出します。

殻は非常に硬いので、リズムカルに、かつ強すぎない力加減で叩き割る。

その加減がとても難しく、手の感覚のみが頼りとなる伝統的な工程です。


茶色の薄皮を纏った状態のまま、天日干し後、薄皮をむき、
つるんとした状態がピリナッツです。

どんな食感?


食感に特徴があり、ナッツと言えば固めの食感をイメージされると思いますが
ピリナッツは口に入れると滑らかで、噛むと簡単に細かく砕けます。
カシューナッツより柔らかいです。
噛む度にナッツ自身の甘さが口とコクとクリーミーな食感が口の中に広がります。
ピリプシャーはピリナッツを身近な食べ物として楽しんで頂けるよう、
食べやすい味わいをつけたものも含め全部で5種あります
お仕事の合間に、ちょっと一息入れたい時
また旅行のかばんに忍ばせておいて小腹満たしできるナッツです。


スーパーフード ピリナッツの注目したい所


トランス脂肪酸はゼロ。酸化を防ぐ飽和脂肪酸が含まれています。
ピリプシャーのピリナッツは28g辺り、約200キロカロリ-(種類によって異なります)
その中には、ビタミン、マンガン、マグネシウム、マグネシウム、
リン、ビタミンB1と豊富なビタミンとミネラルが含まれています。




ピリプシャーピリナッツ

価格:

756円 (税込)

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味:5種類

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【容量】:45g
■原産国:フィリピン
■賞味期限:2020年7月19日
■保存方法:直射日光、高温多湿は避けてください。
開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

■生産者情報
シンガポールのgtcl社は、飽食であふれているシンガポールにて、バランスの良い食事を提唱するために2013年に設立しました。健康的で栄養価の高い食事というものは、素晴らしい味を伴うと信じています。その中の食材の一つとしてPILI  PUSHERSのピリナッツがあります。我々は農家の人達と一緒に、現地の農家の教育と生産性が持続する為に様々な活動をしています。



このように、農家の人達と共に、この希少なピリナッツを製造しました。非常に希少なピリの木、他のナッツに比べたら生産量もとても少ないですが、自然の恵みで誕生したこのピリナッツは添加物を一切使用していません。
自然の味わいを大事にし、このピリナッツの成分が、皆さまの食生活の中に上手に取り込んで頂ければと願っております。また、フィリピンの農家の人達が継続的に生産し続けられるようにサポートし続けていきたいと思っております。



「great taste」では2016年から毎年受賞を重ねています。
毎年イギリスで開催され、ファインフード協会「the Guild of Fine Food」で組織されており
優れた農産物や加工品を評価する賞。 食品業界のオスカーなどとも言われています。


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