〇オーガニック ホワイト バルサミコ
オーガニック白ワインビネガー（トレッビアーノ種）と
オーガニックぶどう果汁をオーク樽にて熟成させています。
繊細な優しい酸味とエレガントな甘みを持つ、
オーガニックのホワイトバルサミコ酢です。
オリーブオイルと合わせて自分好みのドレッシングを作る事ができます。
口当たりが良く、すっきりとした味わいと、程よい甘味はそのまま炭酸水と
割って飲んでも美味しいです。
おススメの組み合わせオリーブオイル
〇レモンフレバーオイルと合わせてカルパッチョに
〇オレンジフレーバーオイルと合わせてキャロットラペに
相性抜群です。
内容量：100ml
原材料：有機葡萄果汁、有機ワインビネガー、有機バルサミコ
酸度4.8％
賞味期限：2029年1月31日
〇オーガニック アップル バルサミコ
オーガニック白ワインビネガー（トレッビアーノ種）と
オーガニックりんご果汁をオーク樽にて熟成させています。
繊細な優しい酸味とはちみつの様な、深みのある甘みがあります。
オリーブオイルと合わせて自分好みのドレッシングを作る事ができます。
程よい甘味はそのまま炭酸水と割って飲んでも美味しいです。
おススメの組み合わせオリーブオイル
〇エクストラバージンオリーブオイルと合わせてカルパッチョに
〇チョコレートオイルと合わせてナッツ入りのサラダのドレッシングに
相性抜群です。
内容量：100ml・250ml
原材料：有機りんご果汁、有機葡萄果汁、有機アップルビネガー、有機バルサミコ
酸度4.8％
賞味期限：2028年4月28日
〇オーガニック IGP バルサミコ
着色料や増粘剤を一切使わずに、代々家族に受け継がれてた
伝統的な方法で製造をしています。
オーク樽で3.4年熟成させました。バルサミコの熟成期間としては
短いですが、ご家庭できがるに使くのには十分な美味しさです。
熟成だけの甘味は3種の中でも一番まろやかで、自然の甘味を好む方に
お勧めしています。
おススメの組み合わせオリーブオイル
〇オレンジオイルと合わせてイチジクにからめる
〇そのまま赤身のお肉や、チーズにかけるだけのシンプルさが
一番味わいを楽しんで頂けます。
内容量：100ml・250ml
原材料：有機ブドウ果汁、有機ワインビネガー、有機バルサミコ
酸度6％
賞味期限：2028年12月5日
〇ザクロバルサミコ
着色料や増粘剤を一切使わずに、代々家族に受け継がれてた
伝統的な方法で製造をしています。
濃縮ザクロ果汁をバルサミコと合わせオーク樽で3.4年熟成させました。
ザクロの酸味と、バルサミコの塾生の甘みのバランスが非常に美味しく仕上がっています。
そのままスプーンにとって、口に入れて頂くだけでも十分な美味しさです。
おススメの組み合わせオリーブオイル
〇白い食材と相性抜群：バニラアイス・ヨーグルト・カッテージチーズ・クリームチーズ等
〇レモンフレーバーオイルと合わせて桃・イチジクにからめる
〇そのまま赤身のお肉や、チーズにかけるだけのシンプルさが
一番味わいを楽しんで頂けます。
内容量：250ml
原材料：濃縮ブドウ果汁、ワインビネガー、バルサミコ・濃縮ザクロ果汁・天然香料/酸化防止剤（亜硫酸塩）
酸度4.5％
賞味期限：2029年1月29日
ReModena（レモデナ）社
バルサミコの生産地として世界的に有名な
イタリアのエミリア・ロマーニャ州、モデナに点在。
ぶどう品種であるランブルスコとトレッビアーノを
自社農園にて育て着色料や増粘剤を一切使わずに
代々家族に受け継がれた伝統的な方法で
製品を製造しています。
イタリア国内の様々な認証取得し、品質に自信を持っている。
〇HACCP、IGP（地理的表示保護）
〇EUROPEAN BIO（EU規定有機食品認証）
〇有機JAS（日本規定有機食品認証）等
