〇オーガニック ホワイト バルサミコ
オーガニック白ワインビネガー(トレッビアーノ種)と
オーガニックぶどう果汁をオーク樽にて熟成させています。
繊細な優しい酸味とエレガントな甘みを持つ、
オーガニックのホワイトバルサミコ酢です。
オリーブオイルと合わせて自分好みのドレッシングを作る事ができます。
口当たりが良く、すっきりとした味わいと、程よい甘味はそのまま炭酸水と
割って飲んでも美味しいです。
おススメの組み合わせオリーブオイル
〇レモンフレバーオイルと合わせてカルパッチョに
〇オレンジフレーバーオイルと合わせてキャロットラペに
相性抜群です。
内容量:100ml
原材料:有機葡萄果汁、有機ワインビネガー、有機バルサミコ
酸度4.8%
賞味期限:2027年3月15日
〇オーガニック アップル バルサミコ
オーガニック白ワインビネガー(トレッビアーノ種)と
オーガニックりんご果汁をオーク樽にて熟成させています。
繊細な優しい酸味とはちみつの様な、深みのある甘みがあります。
オリーブオイルと合わせて自分好みのドレッシングを作る事ができます。
程よい甘味はそのまま炭酸水と割って飲んでも美味しいです。
おススメの組み合わせオリーブオイル
〇エクストラバージンオリーブオイルと合わせてカルパッチョに
〇チョコレートオイルと合わせてナッツ入りのサラダのドレッシングに
相性抜群です。
内容量:100ml・250ml
原材料:有機りんご果汁、有機葡萄果汁、有機アップルビネガー、有機バルサミコ
酸度4.8%
賞味期限:2027年3月15日
〇オーガニック IGP バルサミコ
着色料や増粘剤を一切使わずに、代々家族に受け継がれてた
伝統的な方法で製造をしています。
オーク樽で3.4年熟成させました。バルサミコの熟成期間としては
短いですが、ご家庭できがるに使くのには十分な美味しさです。
熟成だけの甘味は3種の中でも一番まろやかで、自然の甘味を好む方に
お勧めしています。
おススメの組み合わせオリーブオイル
〇オレンジオイルと合わせてイチジクにからめる
〇そのまま赤身のお肉や、チーズにかけるだけのシンプルさが
一番味わいを楽しんで頂けます。
内容量:100ml・250ml
原材料:有機ブドウ果汁、有機ワインビネガー、有機バルサミコ
酸度6%
賞味期限:2026年11月29日
ReModena(レモデナ)社
バルサミコの生産地として世界的に有名な
イタリアのエミリア・ロマーニャ州、モデナに点在。
ぶどう品種であるランブルスコとトレッビアーノを
自社農園にて育て着色料や増粘剤を一切使わずに
代々家族に受け継がれた伝統的な方法で
製品を製造しています。
イタリア国内の様々な認証取得し、品質に自信を持っている。
〇HACCP、IGP(地理的表示保護)
〇EUROPEAN BIO(EU規定有機食品認証)
〇有機JAS(日本規定有機食品認証)等